Teinture d’iode permettant de déterminer s’il y a de l’amidon dans le moût à température ambiante.

Conseil d’utilisation : ajouter quelques gouttes à un prélèvement d’une petite quantité de moût refroidi.
l’apparition d’une couleur bleue, violette ou rougeâtre est le reflet de la présence d’amidon.
Vous pouvez considérer que la conversion de l’amidon est finie quand il n’y a plus de changement de couleur.

Contenu : 30ml